VALUEversitas

LEMON

Entwicklungsnetzwerk LEMON

Der zunehmende Onlinehandel mit Lebensmitteln stellt hohe Anforderungen an Logistik– und Verpackungslösungen. Flächendeckend funktionierende Angebote gibt es derzeit nicht. Zukunftsfähige, ökologisch und ökonomisch vertretbare Lösungen lassen sich gemeinsam besser entwickeln. Dafür steht das Entwicklungsnetzwerk LEMON, welches wir derzeit initiieren.  Ziel des Netzwerkes ist es, Unternehmen bei der Entwicklung von Ideen und der Umsetzung von Projekten rund um das Thema letzte Meile zu unterstützen. Dazu möchten wir möglichst unterschiedliche Unternehmen vom Händler oder Produzenten über Logistikdienstleister und Verpackungshersteller bis hin zu Anbietern…

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Analyse der Zukunftsfähigkeit von Unternehmen der deutschen Lebensmittelproduktion 2018

Die Lebensmittelbranche agiert bis heute weitgehend in gewachsenen Strukturen. Doch eine der wichtigsten Branchen der Welt wandelt sich. Rund 44 % der Befragten gaben an, das sie aktuelle Trends kennen und wissen, wie sie diese für ihr Unternehmen nutzen können. Die Entwicklung von der Wertschöpfungskette zum Wertschöpfungsnetzwerk hat begonnen. Digitalisierung sowie der immer schneller erfolgende gesellschaftliche und technologische Wandel werden die Branche massiv verändern. Noch sind die diesbezüglichen Aktivitäten der überwiegend kleinen und mittelständischen Unternehmen zurückhaltend. Auch die Investitionen in…

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